La Secretaría de Salud del Estado de Hidalgo (SSH) hizo un llamado a la población para reforzar las medidas higiénicas, a fin de evitar enfermedades diarreicas Agudas (EDAS) entre la población hidalguense por la ingesta de alimentos en mal estado.
Las EDAS generalmente vienen acompañadas de un síntoma como es la diarrea, lo que suele ser una señal de una infección del tracto digestivo, que puede estar ocasionada por diversos organismos bacterianos, víricos y parásitos. La infección se transmite por alimentos o agua contaminados, o bien de una persona a otra como resultado de una higiene deficiente.
En esta temporada es común que la gente consuma alimento en la vía pública, así como en establecimientos semifijos, por lo cual es importante que los consumidores observen que el establecimiento así como su personal cumplan con los siguientes puntos:
- Colocación de puestos alejados de fuentes de contaminación
- Contar con agua potable e implementos para el lavado de manos
- El personal deberá contar con indumentaria apropiada como cubre bocas y cofia o malla para el cabello,
- Tener las uñas cortas, limpias y sin esmalte, sin joyería, relojes, pulseras u otro que impida el correcto lavado de manos.
Asimismo, la SSH que dirige Marco Antonio Escamilla Acosta, emite las siguientes recomendaciones para prevenir las EDAS:
- Lavarse las manos con agua y jabón, antes de comer, después de ir al baño y cambiar pañales, así como antes de preparar alimentos.
- Usar agua hervida, desinfectada con cloro o plata coloidal o embotellada para beber y preparar alimentos.
- Lavar con agua y jabón o desinfectar con tres gotas de cloro por litro de agua, todas las frutas y verduras.
- Consumir alimentos bien cocidos o fritos.
- Mantener alimentos tapados y en refrigeración.
- Evitar consumir alimentos crudos en la calle.
- Desinfectar tinacos y cisternas cada seis meses.
- Acudir al médico ante cualquier caso de diarrea, náusea y vómito e ingerir Vida Suero Oral para evitar la deshidratación y evitar auto medicarse.
Finalmente, la SSH, invita a la población en caso de presentar un malestar estomacal, acuda inmediatamente a cualquiera de los 483 Centros de Salud o a los 16 Hospitales con que cuenta la dependencia estatal.