Instructores del Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Hidalgo (ICATHI), sectorizado a la Secretaría del Trabajo y Previsión Social de la entidad, impartieron un curso sobre el cultivo y cosecha de vegetales denominado Huertos Familiares, el cual estuvo dirigido a mujeres indígenas de la región de Huejutla.
La capacitación de 120 horas tuvo como finalidad orientar a las alumnas en la selección y reparación del terreno para la instalación del huerto, además del manejo, cultivo, control de plagas como Gallina ciega y gusano alfiler, enfermedades entre las que destacan el gusano barrenador, además de instruir a los asistentes en la cosecha adecuada de los alimentos.
Entre los temas expuestos, las alumnas obtuvieron orientación referente a las características básicas para el cultivo de hortalizas, además de los distintos abonos, así como limpieza, barbechado, rastrillado y nivelación de terreno para el cultivo.
Asimismo, las alumnas aplicaron las medidas de seguridad a considerar durante el control de plagas y enfermedades como Plagas chupadoras y masticadoras, luego de realizar el procedimiento de selección de semilla, siembra y cuidados de cultivo.
Posteriormente los instructores capacitaron a los interesados en los diversos métodos de cosecha de los alimentos que tienen como característica la madurez del suelo, la fisiología y la demanda comercial, así como la época del año para elegir el tipo de cosecha, aunque la mayoría de los huertos son para consumo propio de las alumnas.