Después de dos años de haberse suspendido por la pandemia, regresa la feria del helado, que ahora se realizará este fin de semana en el municipio de Tepeji del Río.
Serán 50 expositores con más de 500 distintos sabores que se presentarán, como el helado elaborado de tuna roja, amarilla y blanca, garambullo, chapulines, camarón, calabaza, flor de cempasúchil, xoconostle, aguacate, betabel, Jamaica, nogada, ponche de frutas, y los tradicionales, entre otros cientos de sabores.
“En esta la tercera edición tendremos el concurso de helado de autor, sabor rojo pasión, tendrá que ser un helado de su autoría color rojo intenso, y se calificara, sabor, estructura, presentación y creatividad”, señaló Marcela Castillo integrante del comité organizador.
La tercera edición de la feria del helado artesanal, se realizarán los días sábado 30 de abril y domingo 1 de mayo en la explanada de plaza del río en Tepeji, cabe destacar que las dos ediciones anteriores, se realizaron en el municipio de Tula.
“Ahora será itinerante por los municipios de esta región”, indicaron los organizadores.
En esta edición, serán 25 heladeros del municipio de Tepeji, y otros 25 de los municipios circunvecinos, algunos heladeros ya son la tercera generación en sus familias.
“Mis hijos y mis nietos, ya están también haciendo sus propios helados, creando sus propios sabores” señaló Marcario Álvarez Salazar de oficio heladero.
“Yo soy la segunda generación, mi mamá nos enseñó a elaborar helado, mis sobrinos ya son la tercera generación”, indicó Maximiliano Ramírez quien tiene más de 250 distintos sabores de su autoría.
En esta tercera edición se espera más de 12 mil personas que podrán disfrutar de los cientos de litros de helados que se expondrán en esta feria.
