Con el fin de contar con un mayor control sobre el manejo de ganado principalmente el de consumo humano, el Congreso del Estado exhortó a la Secretaría de Desarrollo Agropecuario del Estado de Hidalgo (Sedagroh), a fortalecer e intensificar mecanismos difundir alcances y beneficios de la Norma Oficial Mexicana NOM-001-SAG/GAN-2015, así como el vigilar la aplicación y cumplimiento de la misma en materia de movilidad y sacrificio de ganado.
El diputado local del grupo parlamentario del Partido Verde Ecologista de México, Luis Alberto Marroquín Morato, refirió en tribuna que el objetivo de estas medidas es difundir alcances y beneficios de la Norma Oficial Mexicana NOM-001-SAG/GAN-2015, así como el vigilar la aplicación y cumplimiento de la misma, bajo de los criterios operativos del “Sistema Nacional de Identificación Animal” además de que a ello deben sumarse los 84 municipios de la entidad.
Señaló que se trata de establecer las medidas necesarias para vigilar que, en los rastros municipales, se observe la verificación de la legal procedencia de los animales destinados al sacrificio para consumo humano, así como realizar inspecciones en establecimientos que expendan productos cárnicos, para que constaten la existencia de los sellos y demás instrumentos que certifiquen la legal procedencia y salubridad.
Al mismo tiempo señaló que se solicitó a los 84 municipios que conforman la entidad para que capaciten a sus titulares de Fomento Agropecuario y a sus Delegados Municipales, con la finalidad de que estén en condiciones de dar cumplimiento a las obligaciones establecidas en la Ley de Desarrollo Pecuario de Hidalgo.
Por su parte l diputado local del PRI Luis Vega Cardón, señaló que estas medidas servirían también para tener un mayor control en la movilización de ganado porcino, ovino y bovino principalmente ante los frecuentes robos de ganado, así como a matanza y comercialización del mismo.
Afirmó que una de las principales problemáticas entre los poseedores de ganado es el delito de abigeato, ya que con el robo de ganado a las personas les quitan parte de su patrimonio y es por ello la importancia de hacer inspecciones y operativos sorpresa para combatir este delito y la matanza clandestina de animales.
“La matanza clandestina es un problema serio dado que se desconocen las condiciones en las que son sacrificados los animales y el proceso de comercialización de la carne”.