En el marco del Proyecto de Prevención de Sobrepeso y Obesidad en Escolares de Hidalgo (PESOEH), la Secretaría de Educación Pública de Hidalgo (SEPH), la Secretaría de Salud, el Sistema DIF Hidalgo y la Universidad Autónoma del Estado, suman esfuerzos para capacitar a docentes de planteles educativos en donde se han registrado las estadísticas más altas de este padecimiento.
El coordinador técnico del proyecto, Marcos Galván García, informó que fueron capacitados 60 docentes de las escuelas primarias Jacobo Zaga Zaga, Odón Zaragoza y Primero de Mayo, de Mineral de la Reforma, en proyectos formativos para prevenir la obesidad a través de programas como lonchera saludable, activación física y consumo sano en las tiendas escolares.
Señaló que actualmente se trabaja con un promedio de 200 maestros de escuelas de Pachuca, San Agustín Tlaxiaca y Mineral de la Reforma, con una población escolar superior a los cinco mil estudiantes.
La asesora técnico pedagógica de la Dirección General de Educación Primaria de la SEPH, Berenice Granada Aguilar, destacó que se trata de un trabajo colaborativo entre los maestros, padres de familia y estudiantes. Dio a conocer que este programa opera desde el 2012 con tres escuelas de Tula y en este ciclo escolar 2014-2015 trabaja con diez escuelas de la zona metropolitana.
La estrategia es enseñar a las alumnas y alumnos a consumir una alimentación saludable a través de aprendizajes que se espera se conviertan en competencias para la vida, mismas que van acompañadas de otras acciones como la capacitación a concesionarios de tiendas escolares para que oferten alimentos más saludables, a los padres de familia para que sustituyan los alimentos por aquellos de menos densidad calórica y para promover la actividad física dentro de la familia.
Estas actividades se realizan en escuelas identificadas con este problema, sin embargo en todos los niveles y modalidades de educación básica operan diversos programas tendientes a evitar la obesidad y el sobrepeso en los escolares.