El Secretario de Turismo del estado de Hidalgo, Eduardo Javier Baños Gómez, informó que ya alistan una campaña de promoción turística en la Ciudad de México, Querétaro, Puebla y Estado de México para el próximo periodo vacacional de Semana Santa, con lo que se pretende incrementar del 1.5 al 2 por ciento de visitantes e impactar en la afluencia, derrama y ocupación hotelera.
Agregó que de acuerdo a reportes del año pasado, 6 millones 800 mil turistas visitaron el estado de Hidalgo, dejando una derrama económica de más de 2 mil 200 millones de pesos y una ocupación hotelera entre el 70 y 80 por ciento, de lo cual de los seis periodos vacacionales de todo el año, el de semana santa se lleva el 25 por ciento.
Lo anterior en el marco de la presentación de la décimo primera edición de la Feria del Atole y el Tamal que se realizará en el municipio de Tetepango, Hidalgo, el próximo 4 de febrero, en las instalaciones del teatro al aire libre Benito Juárez García, donde más de 55 expositores de la región mostraran las diversas variedades de preparación en cada categoría.
En su oportunidad, Amalia Rufina Neri Ángeles, coordinadora del evento señaló que esta feria tiene por objetivo coadyuvar a la preservación de sus tradiciones con las generaciones futuras ya que participan estudiantes de gastronomía de diferentes universidades, al tiempo que fortalecen la economía local a través del turismo gastronómico.
El evento contempla un programa artístico y cultural, además del tradicional concurso donde calificaran sabor, textura, consistencia e ingredientes de la cocina tradicional mexicana.
Cabe destacar que son más de 55 variedades de tamal entre las que se encuentran las de escamoles, conejo, longaniza, Xoconostle, flor de calabaza, entre otros y 80 preparaciones de Atole, como limón, pinole, pétalo de rosa, elote, mango, cajeta con queso, solo por mencionar algunas.