La Secretaría de Desarrollo Agropecuario en la entidad (Sedagroh) anunció la celebración de la tercera edición de la Feria de la Trucha Hidalguense a realizarse el próximo sábado 14 noviembre en el Jardín la Floresta del municipio de Tulancingo.
La Gerente del Sistema Producto Trucha, Selene Cruz Ordoñez manifestó que en esta actividad participarán 25 expositores de los municipios de: Acaxochitlán, Atotonilco, Agua Blanca, Cuautepec de Hinojosa, Huasca, San Bartolo Tutotepec, Tenango de Doria y Tulancingo.
Por su parte el Presidente de la organización de Trucha en el estado, Darío Balderrama Hernández mencionó que en esta feria habrá concurso culinario, áreas didácticas para niños referentes a la actividad pesquera, conferencias y talleres “debemos resaltar la importancia de la producción de trucha, que se produce en agua limpia validada con la conservación del medio ambiente y se desarrolla en torno a ella, la actividad turística”.
En su intervención el Director de Acuacultura en la Sedagroh, Juan Silvestre Lechuga Peña dijo que este evento busca que la población conozca la trucha y la incorpore a su dieta tradicional, “la importancia para el gobierno del estado radica en que desde hace 5 años se integraron los productores en el Sistema Producto Trucha de Hidalgo, lo que permite analizar los problemas de este sector y a través de sesiones se genera un programa de trabajo que pretende fomentar el consumo de esta importante especie”.
Lechuga Peña destacó que partir del 2012 la producción pesquera era del orden de las 6 mil 500 toneladas y repunto al 2014 a 8 mil 17 toneladas, “este importante empuje en la producción fue a través del acciones como rehabilitación de infraestructura de las unidades y generar nuevos desarrollos acuícolas y pesqueros”.
El funcionario expresó que en 2014 se llegó a una producción de 5 mil 500 toneladas de carpa, producción de 2 mil tonelada de mojarra tilapia, y una producción preliminar de trucha arcoíris de alrededor de 210 toneladas “producción que permite generar recursos a los productores para sus familias y una oferta de consumo sano”.
Subrayó también que La ley de Pesca y Acuacultura Sustentable promulgada en el mes de agosto permite dar certeza al sector, seguridad y garantías a las y los productores.
Cabe destacar que en la actividad acuícola y pesquera Hidalgo es primer lugar nacional con 75 unidades de producción reconocidas por el Senasica en las Buenas Prácticas de Producción Acuícola, segundo lugar en producción de peces de los estados sin litoral, segundo lugar en producción de tilapia así como segundo lugar en carpa y cuarto lugar en trucha.