Lechugas, chiles, habas, frijoles y demás hortalizas y verduras son parte de la siembra del primer huerto urbano que se ubica en el camellón de avenida Universidad, en la capital del estado de Hidalgo.
Por más de un kilómetro de camas de tierra se sembraron 18 especies de legumbres y hortalizas, mediante mil 600 plántulas y más 500 gramos de semillas; hoy se llevó a cabo la primera cosecha de acelgas y quelites, provenientes de este huerto, el más grande del país en su tipo.
Los racimos recolectados fueron entregados a vecinos de la zona para su consumo, sin embargo, la alcaldía de Pachuca invitó a la población en general a acudir al huerto y recolectar con la ayuda del personal de parques y jardines las hortalizas que necesiten.
En los próximos días se podrá cosechar betabel, col, lechuga, chile, entre otras plántulas, y, además, también se realizará la siembra de plantas aromáticas como yerbabuena y epazote.
Este proyecto se busca replicar en barrios y colonias del estado con el objetivo de concientizar a la población en materia ambiental y con la intensión de que la sociedad cuide el proyecto, y se dé cuenta de que puede ser beneficiada al adquirir de forma libre y gratuita hortalizas y legumbres.