Con base en la reforma educativa, las secretarías estatales de Educación Pública y de Salud, darán a conocer en marzo de 2014 nuevos lineamientos para operar el Programa de Establecimientos de Consumo Escolar, lo cual reforzará el trabajo que desde hace cuatro años realiza Hidalgo en materia de regulación de venta de comida chatarra.
Así lo dio a conocer el coordinador de Establecimientos de Consumo Escolar de la Secretaría de Educación Pública de Hidalgo (SEPH), Jalim Bulos Kuri, quien indicó que para asegurar el éxito de esta disposición oficial, el Gobierno del Estado que encabeza José Francisco Olvera Ruiz, suscribió un acuerdo con el gobierno federal, a la par de todas las entidades federativas del país.
Mencionó que con dichos lineamientos se eliminará al cien por ciento en los planteles escolares la venta de alimentos llamados chatarra. Precisó que Hidalgo lleva ventaja en estas medidas, ya que desde hace más de cuatro años está prohibida la venta de refrescos de cola y algunas frituras en las escuelas de nivel básico.
A partir de marzo, añadió, la totalidad de establecimientos de consumo escolar deberán quedar registrados ante la SEPH, lo cual les permitirá mayor acceso a capacitación y asesoría por parte de las secretarías de Educación federal y estatal.
Cabe destacar que en 2013, por instrucciones del secretario de Educación en el estado, Joel Guerrero Juárez, fueron impartidos más de mil cursos y talleres a personal de los 560 establecimientos de consumo escolar registrados en la SEPH.
Estas acciones, dijo, se reflejaron en un cambio de paradigma de alumnos y padres de familia, quienes ven con buenos ojos modificar los hábitos alimenticios de la población estudiantil.
El funcionario subrayó que con estas acciones se logran beneficios directos en los planteles educativos, en donde gracias al manejo transparente de los recursos se realiza una inversión importante para mejorar la infraestructura escolar.