Con el objetivo de promover una nueva cultura de autocuidado y la conformación de ambientes saludables, la Secretaría de Educación Pública de Hidalgo (SEPH), en coordinación con la Secretaría estatal de Salud, lleva a cabo cursos de capacitación en diferentes regiones del estado, a los integrantes de Comités de Establecimientos de Consumo Escolar.
El coordinador de Establecimientos de Consumo Escolar de la SEPH, Jalim Bulos Kuri indicó que esta estrategia de capacitación se enfoca en las acciones del Acuerdo Nacional de Salud Alimentaria (ANSA), del Programa de Acción en el Contexto Escolar y de la Estrategia contra el Sobrepeso y la Obesidad, con la finalidad de mejorar hábitos alimenticios de alumnos y contar con tiendas que cumplan con la normatividad vigente.
Manifestó que, siguiendo las instrucciones del Gobernador José Francisco Olvera Ruiz y del titular de la SEPH, Joel Guerrero Juárez, con este tipo de capacitaciones se pretende contribuir al desarrollo integral de los educandos al generar cambios en las condiciones educativas y sociales, ya que los principales problemas de salud pueden prevenirse atinadamente desde las escuelas.
Al promover una nueva cultura de autocuidado y la conformación de ambientes saludables, precisó, tanto niños como jóvenes pueden enfrentar con mejores herramientas situaciones que pudieran no favorecer su bienestar.
Detalló que los Comités de Establecimiento de Consumo Escolar están conformados por madres y padres de familia así como directivos de las escuelas.
Los temas que se tratan en la capacitación tienen que ver con criterios nutrimentales y medidas higiénicas que se deben cumplir en la preparación, además de almacenamiento y expendio de los alimentos que ofrecen los concesionarios en cada una de las escuelas que cuentan con un establecimiento de consumo.
Las escuelas que participan en estas capacitaciones son de las regiones de Pachuca, Tizayuca, Tepeapulco, Actopan, Progreso de Obregón, Zacualtipán, Tulancingo, Ixmiquilpan, Zimapán, Huichapan, Tula, Tezontepec de Aldama, Tlaxcoapan, Tepeji del Río y Huejutla.
Jalim Bulos Kuri indicó que hasta el momento se encuentran registrados 560 establecimientos en escuelas de educación básica, y se continúa con las pláticas en el resto de las escuelas que cuentan con tiendas escolares para que se registren en este programa a fin de mejorar la atención a la comunidad escolar.