Alistan en el municipio de Tlahuelilpan le primer festival de la enchilada a realizarse este fin de semana, serán alrededor de 30 distintos forma de preparar este platillo las que se presentaran el próximo viernes y sábado.
Jonathan Navarrete Trejo director de cultura del municipio explicó en entrevista para Punto por Punto que esta localidad es muy común la venta de enchilada, lo que caracteriza en la gastronomía a Tlahuelilpan en esta región.
Por ello para promover este platillo mexicano, el gobierno local inició los preparativos de este primer festival.
A partir de las 5 de la tarde de este viernes y sábado inicia este primer festival, en donde se presentaran las tradicionales enchiladas verdes, así como las de mole, rojas, con rábanos, enchiladas suizas, norteñas, mineras, de frijol, potosinas, entre otras las que los visitantes podrán disfrutar en este festival.
El funcionario indicó que paralelamente se tendrá un festival artístico, cultural y artesanal y detalló que las mujeres participantes en esta muestra gastronómica son oriundas de esta localidad.