Posteriormente, Lupita Romero de Olvera acudió a la reinauguración del Espacio de Alimentación, Encuentro y Desarrollo (EAEyD) ubicado en la primaria Ciudad de Ponferrada, en la colonia Campo de Tiro, donde se atenderán a 75 beneficiarios. Pachuca cuenta con diez cocinas de este tipo, que atienden a un total de mil 254 personas, principalmente a menores de nivel preescolar y primaria, además de sectores vulnerables como personas de la tercera edad, madres embarazadas o en periodo de lactancia.
Con la presencia de alumnos, padres de familia y autoridades educativas, Lupita Romera de Olvera señaló que esta obra es “resultado del compromiso de corresponsabilidad, en donde la autoridad de esta escuela, el DIF de Pachuca y el Sistema DIF Hidalgo, han actuado con determinación para que las niñas y niños que asisten a esta escuela puedan recibir, diariamente, un alimento nutritivo y balanceado”.
La presidenta del Patronato del Sistema DIF estatal, dijo que la preocupación por la alimentación de la población hidalguense, es uno de los objetivos del gobernador Francisco Olvera Ruiz, quien sabe que una buena nutrición impacta en el aprendizaje en los escolares.
Así mismo, para las madres de familia, ello “significa un apoyo que pueden complementar en sus casas, pues alimentarse sanamente es una cuestión de aprovechar las frutas y verduras de temporada, combinar bien los alimentos y saber que el momento de estar juntos en la mesa puede ser el más importante”.
En Hidalgo, se cuenta actualmente con 459 Espacios de Alimentación Encuentro y Desarrollo, en 80 municipios.